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    黑枸杞和红枸杞有什么区别?--西安青芷生物技术有限公司
    西安青芷生物技术有限公司   2017-11-22 11:20

                           

                            黑枸杞和普通红枸杞有什么区别?

     



    我们常见的枸杞都是红枸杞。

    它性味甘平,含糖量大,可入药、泡酒、嚼服。中医常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩等病症,是我国传统的一味滋补药材。

    而黑枸杞,和红枸杞同属茄科枸杞。但比起红枸杞要更珍贵、营养价值也更高。

    除了拥有红枸杞的药用价值外,黑枸杞还富含花青素和钾、铁等微量元素,在民间被称为软黄金和口服化妆品。

    而花青素可被人体100%地吸收,花青素对血液循环、视力保护、消除水肿、降低胆固醇、保护心脏、改善静脉曲张、减缓过敏发炎等都有很好的作用。

    黑枸杞的药用价值

    黑枸杞的产量实在少得可怜。

    黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物,大多分布在高山沙林中。它对生长环境的要求极为苛刻,长于人类无法生存的高山沙林。

    恶劣的生活环境虽不适合人类居住

    却让黑枸杞拥有了极高的药用价值

    果实内富含的花青素是它的核心价值。《本草纲目》中有早有记载:'黑枸杞,补肾生精,养肝明目,坚筋骨,去疲劳,令人长寿。

    (钙、镁、铜等微量元素含量,远远高于红果)

    而花青素(Anthocyanidin)是一种水溶性植物色素,存在于植物细胞液中,是一种天然的抗氧化剂。花青素有跨越血脑屏障的能力,主要功能是清除自由基、抗衰老。它不仅可以改善皮肤光泽度,保护视力还能改善睡眠质量。



     

            


    黑枸杞如何食用呢?


    取10-15颗黑枸杞放入400ml温水中,水温不得超过50℃,避免破坏花青素。静置到水的颜色均匀后,即可饮用。


    (碱性水中浸泡呈蓝色,酸性水中浸泡呈紫色)

    冲泡1-2遍后,黑枸杞中的营养物质会全部浸出,直到水变白为止。花青素也会随环境酸碱度变化产生不同的颜色,你可以一边冲泡,一边欣赏颜色变化。

    中国黑枸杞三大主要产地是青海、新疆、甘肃。

    地理位置不同,采摘的果子也大小不一。目前花青素最高、最优质的野生黑枸杞大多来自青海。

    正常的黑枸杞每颗含7-10粒籽,假的果子只有一粒。

    好的黑枸杞晒干后果柄可以立起来,肉质更加肥厚饱满。泡水后下色快、拉丝现象明显也是花青素含量高的标志。

    吃黑枸杞两周左右,身体会发生一些变化——最明显的就是感觉眼睛变清晰,皮肤变光滑,睡眠质量也会随时间明显改善。



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